|
 |
| Prune "Vengherca" |
 |
| Prune "Stenlei" |
 |
| Prune "Chisinevscaia Ranneia" |
|
 PRUNELE
Nu mai putin important in activitatea intreprinderii Codru-ST
este si activitatea de producere a unui alt fruct cum ar fi PRUNELE,
atit in stare proaspata,cit si sub forma de prune uscate.
In rationul fiecarei persoane prunele ocupa un rol la fel de important
ca merele si strugurii, care se recomanda a fi de peste 5% prune
din consumul total de fructe anual. Fructele de prune sunt bogate
in substante minerale, proteinele alcatuiesc 0,8%, continutul
acizilor organici a prunelor e de 0,4-3,5%, zaharurile constituie
4,0-21,4%, substante pectice 0,2-1,5%. Substantele pectice din
fructe , in deosebi din prune au o mare insemnatate in medicina
pentru combaterea unor dereglari ca:
- absorbirea si eliminarea substantelor toxice
din tractul gastrointestinal;
- la combaterea bolilor cardiovasculare;
- in prevenirea aparitiei cancerului gastrointestinal
s.a.
Din livada de pruni pe care o prelucreaza intreprinderea va putem
propune urmatoarele soiuri de prune:
- Chisinevscaia Ranneia
- Vengherca
- Stenlei
- Anna Spet
Perioada de coacere a acestor fructe este variata, din decada
a doua a lunii iulie pina la decada a doua a lunii septembrie.
Intreg sortimentul de prune poate fi transportat la distante mari,
dar poate fi supus si prelucrarii sub forma de prune uscate.
Din primavara 2004 intentionam sa sadim pe un teren de 100 ha
livada de pruni de diverse soiuri:
- Cabardinscaia ranneia
- Ciaciacscaia naibolia
- Stenlei
- Udlineonnaia
- Prezident, s. a.
Toate soiurile de prune propuse sint raionate pe teritoriul Moldovei,
sint foarte rezistente la frig, la boli, in deosebi la calduri
inalte, dimensiunile fructelor variaza intre 30-60 gr. Fructele
au culoare intunecata, fructele sunt rezistente la manipulare,
transport si sunt potrivite pentru a fi supuse uscarii.
|
|
